Poisson finement dressé avec légumes, servi sur une assiette longue dans un restaurant asiatique

Le délice des sens

ENTRÉES

Tartare de thon

Assaisonné au yuzu

25€

Bouchée de homard croustillant

Et sa farandole de petits légumes

35€

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe

40€

PLATS

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe

40€

Langouste rôtie

Et ses légumes de saison

35€

Côte de bœuf Angus

Et sa purée de panais

44€

DESSERTS

Farandole de desserts

Du chef

18€

Crème brulée

Revisitée

22€

Tiramisu

À la noisette

23€